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规律进食是预防胆结石的关键
更新时间:2014-06-05 11:12:02 点击量:1537

工作节奏加快,已让很多人忽视了早餐的存在,如果尝试着问一下身边的人吃早餐没有,你会听到基本相似的几个答案:“上班来不及啦!省了吧!”、“昨晚熬夜了,要补瞌睡到中午,早餐在梦里呢!”、“昨晚吃太多啦,现在还没饿!”、“我没有吃早餐的习惯,宁愿多睡会儿觉!”

  早餐,英文:Breakfast,它实际上是个合成词,由break(停止)和fast(绝食;斋戒)合成而来,可以理解为:睡了一整夜,肚子也随之唱了一整夜的“空城计”,由此,我们的早餐就是break+fast,译为:停止“绝食”。然而,市二医院肝胆胰外科主任尹思能却告诉记者,胆结石的致病因素之一,就是忽视早餐。尹思能说,胆结石病的发病原本是中老年女性居多,现在,由于年轻人的一些不良饮食习惯,使该病出现年轻化的发展趋势,“在住院患者中,年轻人越来越多。”

  省去早餐胆汁微粒沉淀成结石

  尹思能告诉记者,所谓胆结石,就是胆囊内形成的凝结物,成分以胆汁为主,包括胆固醇、胆色素及钙离子,是临床最常见的消化系统疾病之一。对于上班族来说,胆结石不是一两天“炼”成的,大多是由于不良的生活习惯导致,最为突出的就是经常省去早餐,长期不吃早餐会使胆汁浓度增加,胆汁微粒不断沉淀、堆积,最终形成胆结石。

  其次就是很多上班族长时间极度缺乏运动,让其胆囊肌的收缩力下降,胆汁排空延迟,容易造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,为形成胆结石创造了条件。再加上高脂肪、高胆固醇的饮食习惯,让上班族们体重超标。据统计,体重超过正常标准15%以上的人,胆结石发病率比正常人高5倍。

  尹思能说,患了胆结石的病人胆囊经常会发炎,轻者有右上腹饱胀、隐痛,重者会引起胆囊炎急性发作,常于进食油腻食物后发生,出现右上腹剧烈疼痛,渐进性加重,常向右肩背放射,伴有恶心呕吐、高烧、黄疸,严重时还会导致胆囊积脓、穿孔和发生化脓性胆管炎,甚至生命受到威胁。因此,上班族不要轻视胆结石,一旦有类似症状要及时检查确诊,以免耽误治疗。

  规律进食是预防胆结石的关键

  胆结石病的预防,把早餐补上就行了吗?尹思能告诉记者,饮食调控是防止胆结石发生的最理想的方法。一日三餐规律进食是预防胆结石的关键,同时避免暴饮暴食,因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,胆囊强烈的收缩会引起胆囊发炎、局部绞痛等。饮食结构要合理,避免大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物摄入。尽量少吃辛辣刺激的食物,忌烟、酒、咖啡、浓茶等,因为它们带有的刺激性,会使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,从而易形成胆结石。除此之外,大家平时还要注意劳逸结合,经常参加体育锻炼,最好定期体检,以免生活中的小失误酿成健康大问题衰退,还可能并发结肠癌。

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